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KTIMA AKRANI ROSE’ 2020

Déscription

Composition variétale : Tempranillo 65% • Mouverde 25% • Grenache 10%

Catégorie: Indication Géographique Protégée DODECANESE

Vignes : Âge moyen 17 ans, planté dans un sol sablonneux et léger délivré d'une mère calcaire. La gestion et le développement de l'écosystème est entièrement basé sur des pratiques Bio-Agricoles (le vignoble est en cours de certification)

Portion: moyenne 1,15tn/1.000 m²

Période de récolte: 10-13 août

Maturation: Bâtonnage périodique de 2 à 3 mois sur vin léger en cuve inox

Potentiel de garde: 2 ans

Une analyse: 13.3% alc. en vol., sucres résiduels 2.2 g/l, acidité totale 5.8 g/l dans l'acide tartrique, pH 3.34

Température de service: 11 à 12 ° C

Accords recommandés : Plats de légumes grecs, petits poissons méditerranéens frits, plats asiatiques à la sauce aigre-douce, pâtes à la sauce rouge, pizza.

Conseil du vigneron : soyez généreux avec ce vin et versez-le en carafe,… car les tanins bien formés aiment l'oxygène

FORMAT 750 ML

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KTIMA AKRANI ROSE’ 2020

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